Laba,
Kaip jums Bobų vasara? Man tai nėra gražesnio metų laiko nei ruduo Lietuvoje. Tik šaltis erzina. Bet tam yra vilnonės kojinės, kepurės, šalikai ir šildantis maistas. Štai praeitą penktadienį kepiau Camembert sūrį su česnaku, čiobreliais ir šlakeliu radono vyno. Kažkokia fantastika! Išimi sūri iš dėžutės, išvynioji jį iš popieriaus, dedi atgal į dėžutę ar karščiui atsparų indą, peiliu padarai keletą įpjovų, ten įdedi po nedidelį česnako skiltelės griežinėlį, užpili truputį raudono vyno, leidi vynui įsigerti į sūrį ir užpili dar šlakelį, uždedi šviežių čiobrelio šakelių ir kepi iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. Tuomet ištrauki iš orkaitės ir mėgaujiesi šiltu, minkštu, kvapniu išsilydžiusiu sūriu su šviežia bagete. Ir negali sustoti.
Gražaus ir šilto rudens!
Hi there,
How do you feel about Indian summer? For me autumn is the most beautiful season in Lithuania. Just cold weather annoying me a bit. But here woollen socks, hats, scarves and warming meal comes in handy. Last Friday I baked camembert cheese. And you know it is something incredible! Super easy and super delicious. You just need to unwrap camembert cheese, put it back to a wooden package box or into a ramekin. Make some holes with a knife ant put few slices of garlic in there. Pour a splash of good red wine and let it to absorb. Repeat once again. Then top cheese with fresh thyme sprigs and bake for about 15 minutes in a to 180ºC preheated oven. Then remove hot oozy camembert and enjoy it with fresh crispy baguette.
Enjoy Autumn !