Sveiki,
Apple crumble yra super pyragas ypač turint obuolių perteklių, bet neturint per daug laiko gaminimui. Be to, tai toks paprastas reikalas kai niebaisu, kad kažkas gali nepavykti. Supjaustai obuolius, sutrini sviestą su miltais ir cukrum ir voila, belieka tik iškepti. Tiesa, man iškilo klausimas, kaip jį lietuviškai pavadinti? Trupiniuotis? Trupinainis? Nežinau, man neskamba… Keista, bet mes beveik visus kepinius pyragais vadinam. Ir aš netgi šiek tiek pavydžiu anglakalbiams, kurie turi skirtingųs pavadinimų kepiniams. Nes juk yra skirtumas tarp cake, pie ir crumble. O pas mus pyragas ir viskas. Tebūnie šįsyk tai bus trupiniuostis. Skanaus! Receptą rasite žemiau.
Hi there,
I love to make apple crumble especially when I have lots of apples and no much time to spend in my kitchen. And also I like it because it is super easy to make. It’s almost impossible to fail it. What you need is just to slice apples, blend butter, flour and sugar and voila, all that remains is to bake it. While making this apple oat crumble I was thinking how to call it in Lithuanian? You know, strange thing is that almost all pastries we call “cake”. And I am a little jealous to english speakers because they have more words to describe different types of pastry goods. Because we all see differences between apple pie, apple crumble and apple cake. But here in Lithuania all these are called apple cake. This time I called it “trupiniuotis” what means something like “made of/with crumbs”. I don’t like much this word, it doesn’t sound good to me, but let it be. Enjoy! Find the recipe below.
Obuolių Trupiniuotis su Avižiniais Dribsniais
1 kg obuolių
1 v. š. cukraus
100 g miltų (gali būti be glitimo, pvz., migdolų miltai)
50 g avižinių dribsnių
75 g sviesto, ir dar šiek tiek sviesto kepimo indui ištepti
100 g rudojo cukraus
Įkaitinkite orkaitę iki 200C.
Dosniai sviestu ištepkite kepimo indo dugną ir kraštus.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite ketvirčiais. Išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kiekvieną ketvirtį į 3 - 4 dalis. Sudėkite obuolių skilteles į sviestu pateptą kepimo indą ir užberkite ant jų šaukštą cukraus.
Šakute ar pirštais sutrinkite sviestą su miltais, kol gausite kažką panašaus į trupinius. Gautus trupinius sumaišykite su avižiniais dribsniais, ruduoju cukrumi ir sudėkite ant obuolių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35 - 40 min., kol viršus taps traškus ir paruduos.
Apple Oat Crumble
1 kg of apples
1 tbsp. sugar
100 g flour (you cal also use gluten-free flour, like almond flour, etc.)
50 g rolled oats
75 g butter plus some to butter the baking dish
100 g brown sugar
Preheat the oven to 200C.
Generously butter the ovenproof pie dish, set aside.
Peel and cut apples into quarters. Remove the cores and slice each quarter in 3 - 4 slices. Put apple slices into a buttered baking dish, and sprinkle a tablespoon of sugar over the apples.
Using a fork or your fingers mix the flour and butter until it looks like crumbs. Stir in the oats and the brown sugar and sprinkle over the apples in the dish. Transfer to the oven and bake for 35 - 40 minutes, until brown and crispy on top.
