Savaitė liko iki Velykų. Pakalbėkim apie kiaušinius. Margučius. Man tai Velykinių kiaušinių dažymas yra smagiausia pasiruošimo Velykoms dalis. Ir čia aš absoliuti natūralistė. Tai yra, kiaušinius marginu tik natūraliomis priemonėmis. Gražūs man visi margučiai, bet pati renkuosi tik augalinius dažus. Tų sintetinių dažų prekybcentriuose prie kasų dėl manęs gali ir nebūti.

Tradiciškai kiaušinius dažau svogūnų lukštų nuovire apdėliodama juos įvariais žolynais ar gėlėmis, suspaudžiu kojinėje, tuomet verdu augalinių dažų tirpale. Tuomet palieku tame pačiame nuovire kelioms valandoms, o kartais ir per naktį, kad kiaušinių lukštai geriau nusidažytų.

Kadangi gamta šiemet nusprendė, kad jai dar ne pavasaris, tai su žolelėmis ir gėlelėmis reikalai ne kokie. Žinoma, galima dažyti kiaušinius ir be augalų. Bet man labai patinka tie raštai, kurie lieka nuo įvairių žolelių ir gėlių žiedų. Tad aš naudojau tai, ką radau namuose ir aplink namus. Namuose turėjau pernykščių džiovintų hortenzijų, dar radau šakelę džiovinto eukalipto, o miške radau žiemės lapelių (toks šliažiojantis melsvai žydintis augalas). Dar galima nusipirkti prieskoninių žolelių, kurios irgi puikiai tam tinka. Sodriai, rudai raudonai spalvai išgauti naudojau svogūnų lukštus. Juos, beje, pradedu rinkti likus porai mėnesių iki velykų. Dar naudojau mėlynąjį kopūstą, iš kurio pagaminti dažai kiaušinius nudažė mėlyna spalva ir ciberžolės miltelius, kurie kiaušinius nudažė geltonai.

Lengvo pasiruošimo šventėms ir skaisčių saulėtų Vėlykų!

One week left until Easter. So let’s talk about Easter eggs. The most exciting things about Easter for me is egg dyeing. And I’m very conservative in it and prefer only natural dye. I love all kinds of Easter eggs when they come to me from someone else but when I make mine I use natural dye.

Traditionally I color Easter eggs with the dye made from onion skins. I love to place some herbs and flowers on eggs, then tightly cover each egg with a hose and boil them in the dye. Then I leave eggs to cool in the dye solution overnight. Next morning after removing eggs from dye and washing them I love to see how herbs and flowers leave different stamps on them. It is always very exciting.

This year nature decided that it’s still not a time for a warm spring weather so there is a problem with herbs and flowers (traditionally I pick all herbs and flowers in a forest close to my house). Of course it’s possible to dye eggs without herbs. It’s also very beautiful. But I just extremely love to be surprised by all those stamps and ornaments so I used what I found at home and outside the home. First of all I was lucky to find some periwinkle leaves in a forest (the only fresh plant outside) and some dried hydrangeas and eucalyptus at home. Also you can get some herbs like thyme and rosemary at a market but as I already told I’m very conservative :) For the brownish red colour I used onion skins (start collecting onion skins couple months before Easter). For the blue colour I used purple cabbage and for the yellow colour turmeric powder.

Have an easy week before Easter and let the Easter day be full of sunshine!

Velykiniai margučiai

Reikės:

12 kambario temperatūros nevirtų kiaušinių
Poros švarių nailoninių kojinių iki kelių
Virvutės ar siūlų
3 nedidelių puodų
Įvairių žolelių ir gėlių žiedų (gali būti ir džiovinti)
3 - 4 saujų svogūnų lukštų (aš daugiausia naudojau paprastus, rudų svogūnų lukštus tarp kurių buvo įsimaišę kelių raudonųjų svogūnų lukštai. Galima naudoti vien tik raudonųjų svogūnų lukštus, spalva bus dar intensyvesnė)
1 vidutinio dydžio mėlynojo kopūsto
6 v. š. ciberžolės miltelių
8 v. š. acto

Pasiruoškite dažus. Rudai raudona spalva. Į neidelį puodą sudėkite svogūnų lukštus, užpilkite juos 1 l vandens, įpilkite 2 v. š. acto ir pavirkite 10 - 15 min. Nuimkite nuo kaitros ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Mėlyna spalva. Smulkiai supjaustykite mėlynąjį kopūstą ir sudėkite į puodą. Įpilkite 1 l vandens, 6 v. š. acto ir pavirkite apie 10 - 15 min. Nuimkite nuo kaitros ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Geltona spalva. Į puodą suberkite ciberžolės miltelius, įpilkite apie 1 l vandens ir ir pavirkite apie 10 min. Nuimkite nuo kaitros ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Kol vėsta dažai, pasiruoškite kiaušinius. Kiaušinius nuplaukite šiltu vandeniu ir nusausinkite. Sukarpykite kojines į keletą dalių. Man 12 kiaušinių užteko poros kojinių. Apdėliokite kiekvieną kiaušinį turimais augalais ir įvyniokite į kojinę, kad augalai tvirtai prisipaustų prie kiaušinio lukšto. Užriškite kojinės galus virvele.
Į puodą su svogūnų lukštų nuoviru (kartu su svogūnų lukštais) sudėkite keturis kiaušinius. Mėlynojo kopusto nuovirą nukoškite, kopūstus išmeskite, į puodą įdėkite 4 kiaušinius ir užpilkite nuoviru. Į puodą su ciberžolės nuoviru sudėkite likusius kiaušinius. Dėkite puodus ant viryklės, užvirkite ir pavirkite 10 min. Po to nukelkite nuo kaitros ir palikite kiaušinius dažuose bent porai valandų, o dar geriau per naktį.
Kitą dieną išimkite kiaušinius iš dažų, išvyniokite iš kojinių, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite žoleles ir nusausinkite. Kad margučiai žvilgėtų šiek tiek patepkite juos aliejumi.

Tvirtų kiaušinių!

Naturally Dyed Easter Eggs

You will need:

12 room temperature non boiled eggs
A pair knee high hosiery
Rope or yarn
3 medium pots
Various different herbs and flowers (preferably fresh, but dried could do it as well)
3 - 4 handfuls onion skins (I had lots of yellow onion and some red onion skins. You can use only red onion skins, the colour will be more intense)
1 medium purple cabbage
6 tbsp turmeric powder
8 tbsp vinegar

Start with making dye. Brownish red colour. Put onion skins into a medium pot, pour 1 l water, 2 tbsp. vinegar and boil for 10 - 15 minutes. Then remove from heat and let it to cool to a room temperature.
Blue colour. Thinly slice purple cabbage, put into a medium pot, pour 1 l water, 6 tbsp. vinegar and boil for 10 - 15 minutes. Then same as above, remove from heat and let it to cool.
Yellow colour. Put turmeric powder into a medium pot, pour 1 l water and boil for about 10 minutes. And again remove from heat and leave it to cool.
Meanwhile prepare eggs. Wash eggs and dry with a towel. Cut hosiery into pieces. One pair knee high hosiery was enough for 12 eggs. Take one egg and place leaves or flowers on it. Gently place the egg inside the hose and then firmly tighten with a rope or yarn. Repeat.
Put prepared eggs into pots with dye. Firstly put four eggs into a pot with onion skins dye (leave onion skins in a pot). Put other four eggs into a pot with turmeric dye. Before using cabbage dye strain it through the sieve. You need only the dye suliution. Put the rest of eggs into a pot, pour all the water from boiled purple cabbages. Put all pots on a heat and boil for 10 minutes. Then remove from the heat and set aside for at least few hours. I always leave eggs in the dye solution overnight.
Next morning remove eggs from the dye, remove each egg from the hose, gently clean in a water, remove herbs and flowers and carefully dry with a towel. Dampen a paper towel with oil and buff each egg around to make them shiny.

Enjoy!