Sveiki,

Esu ta, kuri nemėgsta vaikytis visokių madingų ir populiarių dalykų. Pavyzdžiui, kai kino teatruose pradeda rodyti kokį nors kultinį filmą, tai aš užsispyrusiai į jį neeinu ir vengiu bet kokios informacijos bei atsiliepimų. Po to, kai tas populiarumas ir euforija nuslūgsta aš, žinoma, pasižiūriu tą filmą ir, o stebukle, dažniausiai jis man patinka. Taigi panašiai yra ir su įvairiomis maisto naujovėmis. Kažkaip ilgai nesirįžau išbandyti chia sėklų. Žinote, visi tie sveiki dalykėliai, madingos dietos, žaliavalgystės, tegul lieka tiem, kam jų reikia. O man patinka tradicinis maistas, tik gal kiek kitaip paruoštas, įdomiau patiektas. Na bet susigundžiau pasigaminti cia sėklų pudingo. Prisikaičiau receptų, prisikaičiau kokios naudingos tos sėklos (oho, vos ne panacėja, kaip koks karotinas savu laiku...) ir nusprendžiau išmėginti. Žinot, kas labiausiai suviliojo? Tai, kad pagaminti tokį pudingą nereikia praktiškai jokių sugebėjimų. Sumaišei dubenyje produktus. Dar kartą pamakalavai. Palaikei šaldytuve porą valandų ar per naktį ir viskas. Valgai ir kitus vaišini. Ar man patiko? Negaliu sakyti, kad nepatiko, bet taip įdomiai! Valgoma. Pudingo skonis labai priklauso nuo to, su kuo jį maišai. Tad mano gamintuose variantuose man šiuose pudinguose labiausiai patiko vaisiai.

Hi there,

I’m the one who don’t like popular and trendy food. I avoid that by all means. Same was with chia seeds. There were no place for them in my kitchen for a long time. Although one day after reading a lot of good things about chia seed and how beneficial it is for health, I decided to try it. And the most attractive thing that made me to try it was not that worshiping of chia, but the simplicity of recipes. So here I share two chia seed pudding recipes. Hope you’ll love it.

Enjoy!

Chia Sėklų pudingas su Bananais

Reikės:

3 bananų,
250 ml migdolų pieno,
2 v. š. Chia sėklų,
1 v. š. skysto medaus arba klevų sirupo.

Nulupkite du bananus (1 bananą palikite pudingo patiekimui), sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Suberkite chia sėklas, įdėkite medaus ar klevų sirupo, supilkite migdolų pieną ir gerai išmaišykite. Po 20 min. dar kartą išmaišykite, uždenkite ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 val. ar palikite per naktį.
Supjaustykite bananą griežinėliais. Prieš patiekdami pudingą išmaišykite, sudėkite į dubenėlius ar stiklines ir patiekite su banano griežinėliais.

Chia Sėklų Pudingas su Vaisiais

Reikės:

250 ml migdolų pieno,
250 ml natūralaus jogurto arba klevų sirupo,
4 v. š. Chia sėklų,
2 v. š. skysto medaus,
1 prinokusio mango,
6 kivių.

Dubenyje sumaišykite migdolų pieną su jogurtu ir medumi. Suberkite chia sėklas ir išmaišykite. Palikite pastovėti 20 min. Kai sėklos išbrinkas masę dar kartą gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite šaldytuve mažiausiai 2 val. arba per naktį.
Vaisius nuplaukite. Mango vaisių kulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kivius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Kad būtų linksmiau, naudodami sausainių formeles, iš kivių griežinėlių galite išspausti gėlytes ar kitas figūrėles. Stiklinėse ar nedideliuose stiklainėliuose išdėliokite vaisius, sudėkite atšaldytą pudingą ir papiuoškite vaisiais.

Banana Chia Seed Pudding

3 bananas,
250 ml almond milk,
2 tbsp. Chia seeds,
1 tbsp. liquid honey or maple syrup.

In a medium bowl add 2 bananas and mash it with a fork. Add the chia seeds, honey or maple syrup, almond milk and stir to combine. Let stand for 20 minutes. Then stir well, cover and refrigerate for at least 2 hours or overnight.
Slice the remaining banana. Spoon the pudding into bowls or glasses and top it with sliced banana.

Chia Seed Pudding with Mango and Kiwi

250 ml almond milk,
250 ml plain yogurt,
4 tbsp. Chia seeds,
2 tbsp. liquid honey or maple syrup,
1 mango,
6 kiwis

In a medium bowl, whisk the almond milk, yogurt, liquid honey or maple syrup to combine. Whisk in the chia seeds and let stand for 20 minutes. Then stir well again, cover and refrigerate for at least 2 hours or overnight.
Wash, peel and dice mango and kiwis. You can use biscuit cutters to cut various figures if desired. Put some fruits into bowls or glasses, spoon the pudding and top it with remaining fruits.